آیا می توانم کوسکوس را در یک سرخ شده هوا بپزم؟

کوسکوس ، یکی از اصلی ترین غذاهای آفریقای شمالی ، به دلیل همه کاره بودن و ماهیت پخت و پز سریع ، در سراسر جهان محبوبیت خود را به دست آورد. من به عنوان یک تأمین کننده سرخدار هوا ، اغلب این سؤال را مطرح می کنم: "آیا می توانم کوسکوس را در یک سرخ شده هوا بپزم؟" در این پست وبلاگ ، این سؤال را با جزئیات بررسی می کنم ، روند ، نکات و مزایای پخت و پز کوسکوس را در یک سرخدار هوا به اشتراک می گذارم.

درک کوسکوس

قبل از اینکه به هوا بپردازید - سرخ کردن کوسکوس ، مهم است که بفهمید کوسکوس چیست. کوسکوس نوعی سمولینای دانه ای است که به طور معمول از گندم دوروم تهیه می شود. در اندازه های مختلف و رایج ترین آنها خوب ، متوسط ​​و درشت است. Couscous منبع خوبی از کربوهیدرات ها ، تأمین انرژی است و همچنین حاوی مقداری پروتئین و فیبر است.

علم پشت سرخ کردن هوا

سرخ های هوا با گردش هوای گرم در اطراف غذا با سرعت زیاد کار می کنند. این یک نمای بیرونی ترد ، شبیه به سرخ کردن عمیق ، اما با روغن قابل توجهی کمتر ایجاد می کند. هوای گرم همچنین به غذا نفوذ می کند و آن را کاملاً از داخل به بیرون می پزد. وقتی صحبت از پخت و پز کوسکوس می شود ، توانایی سرخ کننده هوا در توزیع گرما به طور مساوی می تواند سودمند باشد.

آیا می توانید کوسکوس را در یک سرخ شده هوا بپزید؟

پاسخ کوتاه بله ، می توانید کوسکوس را در یک سرخ کن هوا بپزید. با این حال ، این فرایند کمی متفاوت از روشهای سنتی است. به جای اینکه به سادگی آب جوش را روی کوسکوس بچسبانید و بگذارید آن را بخار کنید ، از هوای گرم Fryer برای پخت و پر کردن دانه ها استفاده خواهید کرد.

مرحله - به - راهنمای مرحله برای پخت و پز کوزکو در یک سرخ کن هوا

1. کوسکوس را آماده کنید: با اندازه گیری مقدار مورد نظر کوسکوس شروع کنید. یک قانون کلی برای استفاده از 1 فنجان کوسکوس برای هر 1.5 فنجان مایع است. می توانید از آب ، آبگوشت یا ترکیبی از هر دو برای طعم اضافه شده استفاده کنید. کوسکوس را در یک کاسه مقاوم در برابر گرما قرار دهید.
2. مایع و چاشنی ها را اضافه کنید: مایع را روی کوسکوس ، همراه با هر چاشنی که دوست دارید بریزید. چاشنی های رایج شامل نمک ، فلفل ، پودر سیر و گیاهان خشک مانند آویشن یا پونه کوهی است. برای ترکیب خوب هم بزنید.
3. کاسه را بپوشانید: کاسه را محکم با فویل آلومینیومی یا درب بپوشانید. این به به دام انداختن بخار و رطوبت کمک می کند و به کوسکوس اجازه می دهد تا به درستی بپزد.
4. پیش - سرخ کردن هوا را گرم کنید: پیش - سرخ کن هوا خود را تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. این تضمین می کند که کوسکوس هنگام قرار دادن در داخل ، بلافاصله پخت و پز را شروع می کند.
5. کوسکوس را بپزید: کاسه پوشیده شده را در سبد سرخ کن هوا قرار دهید. حدود 10 تا 12 دقیقه بپزید. بعد از 10 دقیقه کوسکوس را بررسی کنید. اگر هنوز کمی محکم است ، 2 دقیقه دیگر بپزید.
6. کوسکوس را کرک کنید: پس از پختن کوسکوس ، کاسه را از سرخ شده هوا جدا کنید. از یک چنگال برای پر کردن دانه ها استفاده کنید و هرگونه توده را از بین ببرید. بگذارید چند دقیقه قبل از خدمت بنشیند.

نکاتی برای پخت و پز کوسکوس کامل در یک سرخ شده هوا

• از مقدار مناسب مایع استفاده کنید: استفاده از مایع بیش از حد یا خیلی کم می تواند منجر به کوسکوس خشک یا خشک شود. نسبت توصیه شده از 1: 1.5 (کوسکوس به مایع) را برای بهترین نتیجه دنبال کنید.
• فصل خوب: Couscous به تنهایی می تواند کاملاً بی پروا باشد ، بنابراین از اضافه کردن چاشنی های زیادی نترسید. همچنین می توانید یک چاشنی روغن زیتون را برای طعم و رطوبت اضافی اضافه کنید.
• بگذارید استراحت کند: پس از پخت و پز ، اجازه دادن به استراحت کوسکوس برای چند دقیقه به دانه ها اجازه می دهد تا هر رطوبت باقی مانده را جذب کرده و لطیف تر شود.
• آزمایش با طعم دهنده ها: می توانید قبل از پخت و پز ، مانند سبزیجات خرد شده ، کشمش یا آجیل ، مواد مختلفی را به کوسکوس اضافه کنید تا تنوع و تغذیه ای اضافه کنید.

فواید پخت و پز کوسکوس در یک سرخ شده هوا

• حتی پخت و پز: گردش هوای گرم هوا سرخ کننده هوا تضمین می کند که کوسکوس به طور مساوی و بدون هیچ گونه لکه های گرم یا سرد آشپزی می کند.
• کمتر آشفتگی: از آنجا که از یک کاسه برای پختن کوسکوس استفاده می کنید ، دیگر نیازی به تمیز کردن یک گلدان یا قابلمه بزرگ نیست. این باعث می شود تمیز کردن نسیم باشد.
• گزینه سالم: هوا - سرخ کردن از روغن کمتری در مقایسه با روشهای سنتی پخت و پز استفاده می کند و کوسکوس را به یک انتخاب سالم تر تبدیل می کند.

توصیه های Fryer Air ما

من به عنوان یک تأمین کننده سرخدار هوا ، می خواهم برخی از مدل های برتر ما را که برای پخت و پز کوسکوس و انواع غذاهای دیگر مناسب هستند ، توصیه کنم.

• اجاق گاز سرخ کن هوا 16L: این اجاق گاز بخارپز هوا با ظرفیت بزرگ برای خانواده ها یا کسانی که دوست دارند به صورت عمده آشپزی کنند ، ایده آل است. دارای چندین کارکرد پخت و پز از جمله بخارپز ، سرخ کردن و پخت است.
• اجاق گاز سرخ کن هوا 6l: یک گزینه جمع و جور تر ، این اجاق گاز بخارپز 6 لیتری برای آشپزخانه ها یا افراد کوچک مناسب است. این همان عملکرد عالی آشپزی را به عنوان مدل بزرگتر ارائه می دهد.
• دیجیتالی هوا دیجیتال با پنجره 6L: این سرخ شده هوا دیجیتال با یک پنجره به شما امکان می دهد بدون باز کردن درب ، روند پخت و پز را کنترل کنید. این یک ویژگی مناسب است که به شما کمک می کند هر بار به نتایج کامل برسید.

پایان

پخت و پز کوسکو در یک سرخ شده هوا نه تنها امکان پذیر است بلکه یک راه عالی برای افزودن تنوع به وعده های غذایی شما است. توزیع حرارتی و توانایی پخت و پز با روغن کمتر ، آن را به یک انتخاب عالی برای تهیه این اصلی ترین خوشمزه آفریقای شمالی تبدیل می کند. چه شما یک آشپز فصلی باشید یا یک مبتدی ، من شما را تشویق می کنم که آن را امتحان کنید.

اگر علاقه مند به خرید سرخ کن هوا برای آشپزخانه خود هستید ، یا در مورد پخت و پز کوسکوس یا سایر غذاهای موجود در یک سرخ کن هوا سؤالی دارید ، لطفاً در صورت تمایل [با ما تماس بگیرید تا برای بحث های تهیه تهیه کنید]. ما در اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا برای نیازهای خود یک سرخدار هوای مناسب را پیدا کنید و تمام پشتیبانی مورد نیاز خود را در اختیار شما قرار می دهیم.

منابع

• "شادی پخت و پز" توسط ایرما س. رومبوئر ، ماریون رومبوئر بکر و ایتان بکر.
• "کوسکوس: یک تاریخ جهانی" توسط پائولا وولفرت.