آیا می توانم مافین ها را در یک سرخ شده هوا بپزم؟

کلوچه ها یک درمان محبوب هستند ، چه به عنوان یک صبحانه سریع در حال حرکت و چه به عنوان یک میان وعده لذت بخش در بعد از ظهر. به طور سنتی ، کلوچه ها در یک اجاق گاز پخته می شوند ، اما با افزایش محبوبیت سرخ کننده های هوا ، بسیاری از مردم تعجب می کنند که آیا از این وسایل همه کاره نیز می توان برای تهیه کلوچه خوشمزه استفاده کرد. من به عنوان یک تامین کننده هوا برای هوا ، من اینجا هستم تا این سؤال را به تفصیل بررسی کنم و نکاتی و بینش هایی در مورد پخت و پز کلوچه در یک سرخدار هوا به اشتراک بگذارم.

درک سرخ کن هوا

قبل از غواصی در ساخت مافین ، درک چگونگی کار یک سرخ کن هوا ضروری است. یک سرخدار هوا از گردش هوای گرم برای پختن غذا استفاده می کند. این یک عنصر گرمایشی و یک فن است که هوای گرم را در اطراف غذا گردش می کند و یک بیرونی ترد شبیه به سرخ کردن عمیق اما با روغن قابل توجهی کمتر ایجاد می کند. این فناوری باعث می شود سرخگی هوا به یک انتخاب محبوب برای پخت و پز سالم و طیف گسترده ای از دستور العمل ها تبدیل شود.

مزایای پخت و پز کلوچه در یک سرخ شده هوا

1. زمان پخت و پز سریعتر

یکی از مهمترین مزایای استفاده از سرخ کن هوا برای پخت کلوچه ، کاهش زمان پخت و پز است. سرخ های هوا به سرعت گرم می شوند و سریعتر از اجاق های سنتی غذا می پزند. این بدان معنی است که شما می توانید کلوچه های تازه پخته شده خود را در زمان کمتری روی میز قرار دهید ، مناسب برای آن دسته از صبح های شلوغ وقتی به موقع کوتاه می شوید.

2. راندمان انرژی

سرخ کننده های هوا به طور کلی نسبت به اجاق های معمولی با انرژی بیشتری دارند. از آنجا که آنها کوچکتر هستند و سریعتر گرم می شوند ، از انرژی کمتری برای پختن همان مقدار غذا استفاده می کنند. این نه تنها باعث صرفه جویی در هزینه های خود در قبض های انرژی می شود بلکه آن را به گزینه ای دوستانه تر محیط زیست تبدیل می کند.

3. حتی پخت و پز

گردش هوای گرم در یک سرخ کن هوا حتی پخت و پز را نیز تضمین می کند ، که برای کلوچه ها بسیار مهم است. شما کلوچه های پخته شده به طور مداوم با یک پوسته قهوه ای طلایی در قسمت بیرونی و یک فضای داخلی نرم و کرکی دریافت خواهید کرد.

نحوه پخت مافین ها در یک سرخ کن هوا

1. سرخ کننده هوای مناسب را انتخاب کنید

همه سرخ های هوا به طور برابر ایجاد نمی شوند و برخی ممکن است برای ساخت کلوچه بهتر از سایرین مناسب باشند. هنگام انتخاب یک سرخدار هوا ، اندازه و ظرفیت را در نظر بگیرید. شما به یک سرخدار هوا با فضای کافی نیاز دارید تا فنجان های کلوچه خود را بدون ازدحام آنها قرار دهید. به عنوان مثال ، مااجاق گاز سرخ کن هوا 16Lظرفیت سخاوتمندانه ای را ارائه می دهد و به شما امکان می دهد چندین کلوچه را به طور همزمان بپزید.

2. خمیر کلوچه خود را آماده کنید

برای ساخت خمیر می توانید از دستور کلوچه مورد علاقه خود استفاده کنید. خواه این یک کلوچه کلاسیک زغال اخته باشد و چه یک شکلات شکلات ، روند ساخت خمیر یکسان است. فقط حتماً مواد را به خوبی مخلوط کرده و از بیش از حد جلوگیری کنید ، زیرا این امر می تواند منجر به کلوچه های سخت شود.

3 لیوان های کلوچه را چرب کنید

برای جلوگیری از چسبیدن کلوچه به فنجان ها ، آنها را با اسپری پخت و پز یا مقدار کمی روغن چربی کنید. همچنین می توانید از آستر کلوچه کاغذ برای پاکسازی آسان تر استفاده کنید.

4. خمیر را درون فنجان ها بریزید

هر فنجان کلوچه را حدود دو سوم پر از خمیر پر کنید. این باعث می شود که مافین ها به اندازه کافی اتاق بدون سرریز شدن برسند.

5. سرخ کردن هوا را از قبل گرم کنید

گرم کردن سرخ کردن هوا یک گام مهم برای اطمینان از حتی پخت و پز است. سرخ کن هوا را برای دمای توصیه شده برای کلوچه ها ، معمولاً در حدود 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) قرار دهید و بگذارید چند دقیقه از قبل گرم شود.

6. مافین ها را بپزید

فنجان های مافین را در سبد یا سینی سرخ شده هوا قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که فضای کافی بین فنجان ها وجود دارد تا هوای گرم گردش کند. بسته به اندازه کلوچه و قدرت سرخ کننده هوا ، مافین ها را برای حدود 12 تا 15 دقیقه بپزید. کلوچه ها را بعد از 12 دقیقه با وارد کردن یک خمیر دندان در مرکز بررسی کنید. اگر تمیز شود ، کلوچه ها انجام می شود.

7. بگذارید کلوچه ها خنک شوند

پس از پختن کلوچه ، آنها را از سرخ کننده هوا جدا کرده و بگذارید چند دقیقه در فنجان ها خنک شود. سپس آنها را به یک قفسه سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شود.

نکاتی برای کلوچه های کامل در یک سرخدار هوا

1. دما و زمان را تنظیم کنید

هر سرخدار هوا متفاوت است ، بنابراین ممکن است شما نیاز به تنظیم دما و زمان پخت و پز بر اساس مدل خاص خود داشته باشید. با تنظیمات توصیه شده شروع کنید و در صورت لزوم تنظیمات را انجام دهید.

2. از لیوان های کلوچه راست استفاده کنید

فنجان های مافین را انتخاب کنید که برای استفاده در یک سرخدار هوا مناسب باشد. فنجان های کلوچه سیلیکون یا فلزی به خوبی کار می کنند ، اما از استفاده از فنجان های کاغذی که ممکن است در حرارت زیاد آتش بگیرد ، خودداری کنید.

3. سرخ کردن هوا را بیش از حد جمع نکنید

ازدحام بیش از حد سرخ شده هوا می تواند از گردش به درستی هوای گرم جلوگیری کند و در نتیجه کلوچه های پخته شده ناهموار ایجاد می شود. اطمینان حاصل کنید که فضای کافی بین فنجان های کلوچه وجود دارد.

4. آزمایش با طعم دهنده ها

سرخ کننده های هوا راهی عالی برای آزمایش با طعم های مختلف کلوچه هستند. برای پیچ و تاب منحصر به فرد می توانید آجیل ، میوه های خشک یا حتی یک چرخش کارامل یا شکلات را به خمیر خود اضافه کنید.

سایر گزینه های سرخ کن هوا برای ساخت کلوچه

اگر به دنبال یک سرخ کن پیشرفته تر برای ساخت مافین هستید ، ماFryer Air Double Basket 9Lیک انتخاب عالی است طراحی دو سبزی به شما امکان می دهد دو دسته مختلف کلوچه را همزمان بپزید ، یا می توانید از یک سبد برای کلوچه و دیگری برای دستور العمل دیگر استفاده کنید.

مادیجیتالی هوا دیجیتال با پنجره 6Lهمچنین یک گزینه محبوب است. صفحه نمایش دیجیتال تنظیم دما و زمان را آسان می کند و پنجره به شما امکان می دهد فرآیند پخت و پز را بدون باز کردن سرخ کننده هوا نظارت کنید.

پایان

در پایان ، بله ، مطمئناً می توانید کلوچه ها را در یک سرخ کن هوا بپزید. با سرخ کردن هوای مناسب ، یک دستور العمل خوب و چند نکته و ترفند ، می توانید در هیچ زمان از کلوچه های خوشمزه و تازه پخته شده لذت ببرید. ما به عنوان یک تأمین کننده سرخدار هوا ، طیف گسترده ای از سرخ های هوا را مناسب برای ساخت کلوچه و سایر نیازهای آشپزی ارائه می دهیم. اگر علاقه مند به خرید سرخ کن هوا برای آشپزخانه خود هستید ، دوست داریم از شما بشنویم. برای بحث در مورد نیازهای خود با ما تماس بگیرید و سفر خود را به سمت آشپزی سالم تر و راحت تر شروع کنید.

منابع

• "کتاب آشپزی Fryer Air: بیش از 100 دستور العمل برای وعده های غذایی سریع و آسان" توسط جیل Hillhouse
• "کتاب مقدس Fryer Air: The Ultimate Air Fryer Cookbook" توسط Lora Sheppard