سلام ، علاقه مندان به مواد غذایی و وسایل آشپزخانه! امروز ، من در حال غرق شدن در سوالی هستم که اخیراً زیاد در حال ظهور است: آیا می توانم تراشه های کلم را در یک سرخ شده هوا بپزم؟ من به عنوان یک تامین کننده سرخدار هوا ، دست اول را دیدم که چگونه این لوازم خانگی می توانند مواد معمولی را به رفتارهای ترد و خوشمزه تبدیل کنند. بنابراین ، بیایید آستین های خود را جمع کنیم و بدانیم که آیا تراشه های کلم در منو هستند!
چرا تراشه های کلم؟
اول چیزها اول ، چرا تراشه های کلم؟ خوب ، کلم یک نیروگاه غذایی است. این بسته بندی شده با ویتامین های A ، C و K و همچنین آنتی اکسیدان ها و فیبر است. اما بیایید واقعی باشیم ، کاله خام می تواند کمی سخت و تلخ باشد. این جایی است که سرخ کننده هوا وارد می شود. با پختن کاله در یک سرخ شده هوا ، می توانید آن برگهای سخت را به تراشه های ترد و طعم آور تبدیل کنید که بسیار خوب هستند ، فراموش خواهید کرد که چیزی سالم می خورید.
مزیت سرخ کننده هوا
سرخ های هوا ماشین های کوچک شگفت انگیز هستند. آنها از گردش هوای گرم برای پخت مواد غذایی استفاده می کنند ، به این معنی که می توانید آن بافت سرخ شده و سرخ شده را با کمی روغن و بدون روغن بدست آورید. این امر آنها را به یک جایگزین سالم تر برای سرخ کردن سنتی تبدیل می کند. به علاوه ، آنها بسیار راحت هستند. شما می توانید انواع غذاهای مختلف را در یک سرخ شده هوا ، از بال مرغ گرفته تا سیب زمینی سرخ کرده ، بپزید و آنها معمولاً زمان کمتری نسبت به پخت و پز در یک اجاق معمولی می گیرند.
من به عنوان یک تامین کننده سرخدار هوا ، من یک انتخاب عالی از مدل ها را انتخاب کردم. این که آیا شما به دنبال یک سرخ کن هوای جمع و جور برای یک آشپزخانه کوچک یا یک خانواده بزرگتر برای یک خانواده بزرگ هستید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. ما را بررسی کنیداجاق گاز سرخ کن هوا 6lیا مادیجیتالی هوا دیجیتال با پنجره 6Lبشر این مدل ها برای ساخت تراشه های کلم و خیلی بیشتر مناسب هستند.
چگونه تراشه های کلم را در یک سرخ شده هوا بسازیم
حال ، بیایید به چیزهای خوب برسیم: ساخت تراشه های کلم در یک سرخ شده هوا. در اینجا یک دستور العمل ساده وجود دارد که می توانید در خانه امتحان کنید:
مواد تشکیل دهنده
- 1 دسته کلم
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
دستورالعمل
- کلم را آماده کنید:کلم را کاملاً بشویید و آن را با یک حوله تمیز خشک کنید. ساقه ها را برداشته و برگها را درون قطعات به اندازه نیش پاره کنید.
- فصل کاله:در یک کاسه بزرگ ، کلم ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. کلم را تا زمانی که به طور مساوی با روغن و چاشنی ها پوشانده شود ، بریزید.
- سرخ کردن هوا را از قبل گرم کنید:سرخ کننده هوا خود را تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. این اطمینان حاصل می کند که تراشه های کلم به طور مساوی طبخ می شوند و خوب و ترد می شوند.
- تراشه های کلم را بپزید:کاله فصلی را در سبد هوا Fryer در یک لایه واحد قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که قطعات با هم همپوشانی ندارند ، زیرا این امر می تواند از پخت و پز آنها به درستی جلوگیری کند. تراشه های کلم را به مدت 8-10 دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که ترد شوند. برای اطمینان از حتی پخت و پز ، ممکن است در حین پخت و پز چند بار سبد را تکان دهید.
- خنک و خدمت:پس از اتمام پخت و پز تراشه های کلم ، آنها را از سرخ شده هوا جدا کرده و بگذارید چند دقیقه خنک شود. این باعث می شود آنها حتی واضح تر شوند. بلافاصله تراشه های کلم را سرو کنید و لذت ببرید!
نکاتی برای تراشه های کامل کلم
- از کاله تازه استفاده کنید:کاله تازه بهترین تراشه های کلم را ایجاد می کند. به دنبال کله ای باشید که سبز روشن باشد و برگهای محکم دارد.
- کلم را کاملاً خشک کنید:هرگونه رطوبت بیش از حد روی کلم مانع از ترد شدن آن می شود. قبل از چاشنی آن ، حتماً کلم را با یک حوله تمیز خشک کنید.
- سرخ کننده هوا را بیش از حد جمع نکنید:همانطور که قبلاً نیز اشاره کردم ، اطمینان حاصل کنید که قطعات کلم در یک لایه واحد در سبد Fryer Air قرار دارند. ازدحام بیش از حد سبد می تواند از پخت و پز کاله به طور مساوی و ترد شدن جلوگیری کند.
- زمان پخت و پز را تنظیم کنید:زمان پخت و پز بسته به اندازه و ضخامت برگهای کلم و مدل سرخ کننده هوا ممکن است متفاوت باشد. در حالی که آنها در حال پخت و پز هستند ، به تراشه های کلم توجه داشته باشید و در صورت لزوم زمان پخت و پز را تنظیم کنید.
سایر طعم های تراشه کلم
پس از تسلط بر دستور اصلی تراشه کلم ، می توانید خلاق شوید و طعم های مختلفی را امتحان کنید. در اینجا چند ایده برای شروع کار وجود دارد:
- تراشه های کله پنیر:قبل از پخت و پز مقداری پنیر پارمسان رنده شده یا مخمر غذایی را روی کلم بپاشید.
- تراشه های کله تند:برای کمی حرارت اضافی ، یک فلفل فلفل کاین یا فلفل قرمز را به مخلوط چاشنی اضافه کنید.
- تراشه های Kale شیرین:مقداری عسل یا شربت افرا را روی کلم بریزید و برای طعم شیرین و خوش طعم با دارچین بپاشید.
پایان
بنابراین ، آیا می توانید تراشه های کلم را در یک سرخ شده هوا بپزید؟ کاملا سرخ کننده های هوا ابزاری مناسب برای ساخت تراشه های ترد و خوشمزه کلم هستند که سالم و آسان برای تهیه آن هستند. با کمی تمرین و برخی از خلاقیت ها می توانید انواع مختلفی از طعم های تراشه کلم را که تمام خانواده شما دوست دارند ، بسازید.
اگر در بازار یک سرخدار هوایی جدید هستید ، دوست دارم به شما کمک کنم تا یک مورد مناسب را برای نیازهای خود پیدا کنید. من به عنوان یک تامین کننده سرخس هوا ، من طیف گسترده ای از مدل ها را انتخاب کرده ام و می توانم به شما مشاوره تخصصی و قیمت های عالی ارائه دهم. این که آیا شما یک کاربر سرخ شده هوا فصلی هستید یا تازه وارد ، من اینجا هستم تا تجربه خرید شما را تا حد امکان آسان و لذت بخش کنم. بنابراین ، دریغ نکنیدبا من تماس بگیریداگر سوالی دارید یا آماده سفارش سفارش هستید. بیایید شروع به پخت و پز برخی از تراشه های کلم خوشمزه و موارد دیگر کنیم!
منابع
- دانشکده بهداشت عمومی هاروارد Th Chan. (2023). کلم: فواید سلامتی ، تغذیه و نحوه پخت آن. برگرفته از https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/kale/
- کلینیک مایو. (2023). سرخ کننده هوا: آیا آنها سالم هستند؟ برگرفته از https://www.mayoclinic.org/healthy-lefestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/air-fryers/faq-20481923