کفگیر برای چه مواردی استفاده می شود؟

کف ساز عمدتاً برای ساختن حباب های شیر استفاده می شود. با گرم کردن آب بخار با دمای بالا تولید می کند و سپس بخار را از طریق خروجی آزاد می کند. هنگامی که شیر در خروجی هوا قرار می گیرد، بخار به طور کامل با شیر ترکیب می شود و نه تنها آن را گرم می کند بلکه غلیظ تر نیز می کند. این نوع تجهیزات معمولاً در کافه ها و مکان های دیگر برای تهیه نوشیدنی های مختلف مانند قهوه کاپوچینو و همچنین برای تهیه نان تست فرانسوی، تخم مرغ بندیکت و سایر غذاها در آشپزی استفاده می شود.